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                                    LES POTAGÈRES

 

- FRAISIER MARA DES BOIS ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,2,5 euros

Fruit conique, de petit calibre, légèrement allongé, excellente saveur au parfum prononcé de fraise des bois. Précocité été/automne, très bon rendement,récolte de mai aux gelées. Peu sensible aux maladies.

 

- FRAISIER CIGALINE ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,2,5 euros

Déclinaison de la Gariguette. Fruit ovale de couleur orangée, très brillant. Goût moins acidulé que la Gariguette et constant toute la saison. Très sucré. Précoce :de mai à juillet.

 

 

¤ Tomates rouges charnues ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

-ANDINE CORNUE DES ANDES

Mi-précoce.

Fruit sans acidité et très parfumé, chair ferme.

Qualité gustative exceptionnelle.

Peu sensible au "cul noir".

 

- BEEFSTEAK

Tardive.

Fruits ronds rouge de gros calibre pouvant atteindre de 200 g à 1 kg.

Chair épaisse, fondante, présentant très peu de graines, d’où son nom.

Excellente saveur : extra douce et parfumée.

Variété idéale à farcir ou à servir en tranche.

 

- CŒUR DE BŒUF

Mi-précoce.

Fruits rouges de 300 à 700 g particulièrement charnue et délicieuse.

Variété très productive et régulière.

 

- MARMANDE

Bonne résistance aux maladies communes.

Croissance vigoureuse, chair douce et savoureuse.

Nouaison et fructification même à basses températures.

 

- SAINT-PIERRE

Mi-précoce.

Gros fruit rond de couleur rouge vif, de très belle qualité, poids moyen 110 g.

Chair ferme et juteuse. Très bon goût, grosse production échelonnée.

 

- ROMA

Aspect oblongue, chair douce et ferme. peau lisse, vigoureuse et productive. Les tomates sont charnues et presque sans pépins.

 

¤ Charnue rose,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

ROSE DE BERNE

Mi-précoce.

Très charnue et rustique, à léger collet vert.

Fruit de 140 à 170 g.

Fruit aromatique, peau fine rose et chair carmin, très sucrée.

 

¤ Charnues noires ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

- ANANAS NOIRE

Mi-précoce.

Gros fruits de 170 à 500 g ronds côtelés, fermes et juteux, présentant un dégradé de couleur allant du vert (sur les épaules) au rouge foncé.

Chair verte au bord et rouge sombre au centre, très bel effet.

Très bonne qualité gustative, à la fois sucrée, fruitée et épicée.

 

- NOIRE DE CRIMÉE

Mi-précoce.

Chair dense, peu de graines.

Très bonne résistance à la sécheresse et très bonne productivité.

Fruit de 120 à 150 g pouvant atteindre 350 g de couleur rouge-brun foncé virant au pourpre

Goût légèrement sucré et apprécié des enfants.

 

¤ Charnue verte ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

- GREEN ZEBRA

Mi-précoce.

Fruit rond à côtelé, vert clair veiné de vert foncé puis jaune d’or panaché de zébrures vertes à maturité.

Goût exceptionnel, légèrement acidulé à sucré.

Très productive.

 

¤ Charnues orange ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

- ANANAS

Tardive.

Tomate particulièrement parfumée, d’une saveur incomparable.

Sa chair de couleur jaune à orange est ferme, dense, juteuse, sucrée et ressemble à une tranche d’ananas.

Fruits de 250 à 400 g.

¤ Jaunes ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

-TÉTON DE VENUS

Mi-précoce.

Caractéristique par sa forme originale en cœur avec une belle pointe

Très bonne qualité gustative, douce et agréable.

Fruits jaunes avec une chair ferme contenant peu de graines, d’un poids de 80 à 100 g.

 

- ANANAS JAUNE

Variété produisant de gros fruits au coloris rouge‑orangé voire jaune et contenant peu de graines.

Sa chair ferme, juteuse, sucrée et savoureuse magnifiera à merveille vos salades estivales.

 

¤ Tomates cerises ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

- BELLE ARLESIENNE

Variété ancienne, originaire d’Arles.

Tomates rondes, rouges de petite taille, de 40 à 50 g, calibre 47-57 mm.

Fruits à la peau lisse ayant une très bonne résistance au fendillement.

Variété au feuillage de pomme de terre.

- DÉLICE DES JARDINIERS

La plus populaire des tomates cerises. Très productive et très fine note gustative.

Grosses grappes de tomates de 20 à 30g et de 3 à 5 cm de diamètre.

Saveur sucrée excellente.

- BLACK CHERRY

Précoce et vigoureuse.

Tomate cerise productive aux nombreux fruits environ 20 g dans les tons rouge foncé à noir.

Excellente qualité gustative, saveur sucrée.

 

- POIRE JAUNE

Mi-précoce.

Variété ancienne (introduite avant 1865) très productive.

Abondance de fruits piriformes d’un beau jaune soutenu.

Une merveille gustative en bouche!

Production très étalée.

 

 

¤ Aubergines ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 2 euros

 

- AUBERGINE VIOLETTE DE BARBENTANE

Variété traditionnelle précoce, fruit allongé en forme de massue, long de plus de 20 cm, de couleur violet-noir brillant.

Elle peut porter 8 à 10 fruits mûrissant bien, même dans les régions où l'été n'est pas très chaud

 

- AUBERGINE VIOLETTE DE TOULOUSE

Précoce, variété très productive.

Fruits de couleur violet clair à la chair blanche et douce.

Fruits longs et cylindriques, d’une longueur de 20 à 22 cm.

 

- AUBERGINE BLANCHE RONDE A ŒUF

Variété ancienne.

Plante dont les fruits blanc ivoire de la taille d’un œuf de poule lui donnent un aspect très décoratif.

Fruits au goût très fin, légèrement épicé.

Bien adapté à la culture en pot.

 

 

¤ Poivrons ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 2 euros

 

- POIVRON DOUX PETIT MARSEILLAIS

Ressemble à un piment antillais, de taille moyenne, allongé et un peu fripé, à la grande différence qu’il est très doux (il arrive qu'un fruit soit piquant mais c'est rare), agréablement sucré et fruité à maturité. Il prend alors une jolie teinte jaune-orangé.

Très productif. A consommer surtout cru mais on peut aussi le farcir.

 

- POIVRON TOMATE DOUX

Fruit carré aplati, de 8 x 5 cm environ. Chair épaisse et aromatique, rouge lumineux à maturité. Variété très rustique, adaptée au plein champ.

 

- POIVRON MANDARINE

Une des variétés les plus précoces, peut arriver

à maturité au 20 juillet en région froide.

Fruit d'une forme de tomate aplatie, côtelée, orange à maturité.

Chair épaisse et sucrée d'une très bonne saveur.

 

¤ Piments ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 2 euros

 

- PIMENT SUCETTE DE PROVENCE

Fruit triangulaire allongé, d'une dizaine de cm, rouge à maturité. Variété très productive. Piment très fort ! A consommer frais ou séché.

 

- PIMENT D’ESPELETTE (Gorria)

Plante pouvant atteindre 1 m de haut, produit jusqu'à 15 fruits par pied (environ 500g de fruits).

Fruits rouges à maturité de forme conique de10 à 14 cm de long.

Cette variété est utilisée séchée et fait partie de la tradition du Pays Basque,

 

- BONBON PFEFFERONI

Variété à petits fruits, ronds, couleur jaune vif.

Très haut rendement.

Récolte tardive.

 

¤ Courgettes ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

- COURGETTE ZUBODA

Sélection biodynamique suisse de Sativa Rheinau fruit cylindrique, vert foncé très légèrement moucheté.

Relativement précoce : récolte à partir de 6 semaines après la plantation et bonne tolérance au froid en arrière saison. Elle est bien adaptée à la culture de plein air. Savoureuse et excellente conservation des fruits.

 

- COURGETTE DE NICE A FRUIT ROND

Fruits ronds, vert clair. Les fruits sont plus savoureux quand ils sont récoltés petits.

 

- COURGETTE GOLD RUSH

Fruit long et mince, jaune vif. A consommer jeunes lorsque la peau est encore tendre car elle a tendance à se durcir assez vite. D'origine anglaise et non hybride F1 : ne pas confondre avec la variété F1 qui existe aussi.

 

- COURGETTE GRISE D’ALGER

Petit fruit allongé, en massue, verts finement striés de vert clair. Saveur excellente. résiste bien à la sécheresse.

¤ Concombres ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

- CONCOMBRE VERT LONG DES MARAÎCHERS

Fruit cylindrique long de 20cm, d'environ 5cm de diamètre, à peau presque lisse, vert clair.

Chair blanche et croquante

 

-CONCOMBRE ÉPINEUX LE GÉNÉREUX

Précoce.

Variété de plein champ, très productive. Fruit cylindrique demi-long de 25 cm, lisse à légèrement épineux, vert foncé. Jeune, il peut être récolté comme un cornichon.

 

¤ Salades ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 2,5 euros les 6

 

-LAITUE Batavia de plein champ - Dorée de printemps

Semis : fin d'hiver à l'été.

Batavia très populaire, d'un port robuste résistant aux intempéries. Petite pomme bien aérée, régulière qui se forme rapidement.

Les feuilles sont vert blond, très découpées, gaufrées et croquantes.

Variété d'une forte productivité, à la montaison assez tardive. Résistante à la chaleur.

 

- LAITUE - Feuille de chêne blonde de plein champ

La masse des longues feuilles vertes forme une pomme aérée et large.

Qualité gustative notable aux feuilles très croquantes. Variété rustique et vigoureuse.

 

¤ Courges ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

- COURGE BUTTERNUT

Chair orange, très parfumée au grain très fin. Très bonne conservation (jusqu’à Pâques parfois).

Fruit de 1,5 à 3 kg, beige, allongé, renflé à la base, contenant très peu de graines.

 

- COURGE MUSQUÉE DE PROVENCE

Chaque pied peut donner 2 à 5 gros fruits aplatis et

profondément côtelés d'environ 5 à 20 kilos et jusqu’à 50 kg,

Plante coureuse et vigoureuse, aux fruits vert foncé devenant ocres à maturité.

Variété productive, rustique, et adaptée aux fortes chaleurs estivales.

Chair d'excellente qualité et très appréciée, dense, ferme, de couleur orange vif à saveur musquée légèrement sucrée. Bonne conservation : 4-5 mois

 

- COURGE SPAGHETTI

Nombreux fruits ovales, jaune clair à maturité, conservation 1 à 2 mois en cave ou à la maison.

Leur chair est particulière : après cuisson elle se défait en «spaghettis» délicieuses que l’on accommode comme les vrais spaghettis.

 

- POTIMARRON fictor

Variété coureuse et vigoureuse se comportant bien en conditions difficiles.

De 1 à 2 fruits par plant, d'environ 1kg, fruits rouge orangé foncé, brillants

Conservation : 3 à 5 mois

 

¤ Melons ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

- CHARENTAIS précoce du Roc

Type charentais “Cantaloup“.

Variété précoce, écorce lisse, chair orange très savoureuse.

Poids : 1 kg/fruit.

- PETIT GRIS DE RENNES

Écorce fine à mi-épaisse d’un vert gris.

Fruit aux notes aromatiques remarquables, chair rouge-orangée sucrée.

La taille est nécessaire afin de stimuler la fructification.

 

 

¤ Pastèques ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1,5 euros

 

- SUGAR BABY

Variété très précoce aux fruits de 3 à 4,5 kg de 20 cm de diamètre.

Chair rouge, juteuse, rafraîchissante de saveur très douve et sucrée.

Graines de couleur noire peu nombreuses, écorce vert foncé à noire.

 

- GIGERINE citrullus lanatus var. Citroides 

pastèque à confire

Chair ferme, blanc verdâtre, très sucrée et rafraîchissante.

Cette pastèque aussi appelée "citre à confitures" est la meilleur et la plus adaptée pour faire des confitures.

Variété productive et vigoureuse, écorce lisse, verte, panachée de lignes grises.

Ne se consomme pas cru.

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